神秘果原產於非洲,現在在我國的雲南省也有種植,非常稀有,享有國寶級的待遇。神秘果可以生食,營養價值非常豐富。下面我們就來一起看一下神秘果中都含有哪些營養成分。
果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等,種子含有天然固醇等,葉子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。神秘果是一種橢圓形的紅色果實,長不過2厘米,表面上看去沒什麼神秘的地方。你隻要吃一點點神秘果,大約4小時之後,味覺就變瞭:酸的、苦的、辣的都變甜瞭。
熟果可生食、制果汁、制成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒(神秘果冰棒)種子可生食及制成濃縮錠劑。葉子是一種純天然的植物味精。不但百搭任何煲燉湯和火鍋,面食湯底,使湯鮮甜美味,有營養;能用來制作各種風味的鹵味;還能用來泡茶,或是與其他茶葉的混搭同泡,都能讓你的口腔享受一場極致的茶文化。
神秘果被稱作是“果園中的魔術師”,它含有豐富的維生素和檸檬酸等營養物質,還含有神奇的醣蛋白,能夠使所有的味道都變成甜味,這為我們的生活帶來瞭一定程度上的便利。
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