神秘果的功效與作用

神秘果一直以來都被蒙上一種非常神秘的色彩，那這種植物究竟有哪些神奇的功效與作用呢？下面我們就來一起瞭解一下吧。

吃一點點神秘果，大約4小時之後味覺就變瞭，酸的、苦的、辣的都變甜瞭。既然神秘果有這個好處，它能不能幫助人類做點好事呢?比如，從神秘果中提煉出一種制劑，讓糖尿病患者服用，既滿足瞭他們對甜食的需要，又不會因糖分過多引起身體上的疾病。當然，這隻是人們的設想而已，但經過努力有可能變成現實。非洲的一些地區已經建立瞭大型種植園，專門種植神秘果，西非的一傢公司嘗試著用果實做成丸劑，吃起來，滋味與新鮮神秘果不相上下。再比如，我們想要攝取檸檬中含有豐富之維生素C，然因檸檬酸味強烈，需添加多量糖水經淡化、稀釋檸檬酸，唯恐攝食過量之糖分，致令卻步，不敢食用。如食用一粒神秘果，就可把酸檸檬變為甜檸檬，且芳香無比，食後甜度味覺留存口腔內可達三十分鐘之久。懼吃苦藥的人，可先嘗一粒神秘果，然後服藥，這就不會出現什麼難受的味 道瞭。所以，被稱之為“果園裡的魔術師”。

而且最重要的一點是，神秘果本身並沒有味道，隻是通過一種變味蛋白酶來進行改變味道的過程，所以神秘果改變味覺的功能，是一種天然、物理性而安全的變化，適合作為日常食品食用。