夏天瞭，又到豇豆成熟的時候瞭，新鮮的豇豆不僅營養豐富，好吃，還好烹飪。那麼大傢知道如果挑選好的豇豆嗎？這裡說的豇豆是那種長長的豆角。看看下面的方法吧！
外表： 外表有傷的，劃痕的，或者斑點的，大傢不要選擇。應該挑選外表光滑，整齊的，有傷的豇豆會影響裡面的味道，所以建議大傢多挑選沒有傷的。
顏色：剛成熟的豇豆是深綠色的，很嫩，而時間久瞭的豇豆會變黃，所以大傢要多挑選顏色深而且綠的。如果豇豆上有黃色的部位，大傢就不要挑選瞭。估計裡面會很老
長短：短的豇豆是老豇豆的可能比較大，所以建議大傢挑選的時候挑較長的豇豆。一般的豇豆長度為45cm左右。大傢可以按這個長短來選購。
粗細：過粗的豇豆應該是很老的瞭，過細的吃起來又沒有什麼味道。建議大傢挑選的時候選擇中等粗細的。好吃還健康。
豇豆頂部；就是秧上摘下來的部位，每個豇豆上頭，都會有一個小帽。大傢可以仔細觀察，如果顏色是綠的，那麼是新鮮的。如果已經變黃瞭的，建議大傢不要挑選瞭。圖片中的是時間久瞭。
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