燈籠果在生活中會比較常見用來生吃,其實用燈籠果來制作料酒以及制作點心都是一個不錯的選擇。下面媽網百科就為我們講解兩種關於燈籠果的做法。
一、燈籠果酒
原料:燈籠果50g、白酒200g。
制法:
1、將醋栗反復沖洗幹凈,晾幹;
2、晾幹後的醋栗浸泡在白酒中,一段時間後看到有絮狀物溶出,方可飲用。
小貼士:
燈籠就浸泡的時間越久,絮狀物越多,口味越好越營養。
二、燈籠果卷
原料:雞蛋2個、白糖適量、面粉200g、鮮奶油50g、燈籠果200g。
做法:
1、蛋黃加糖打發後加入適量水和面粉,混合均勻。
2、蛋白加糖打到7分發,慢慢加入到1中,邊加邊輕輕攪拌。
3、攪拌好的蛋糕液倒入模型裡,抹平,烤12-15分鐘。烤好後脫模,用保鮮膜包好,待涼。
4、將鮮奶油打發,燈籠果切半;
5、在蛋糕上抹上鮮奶油,排上燈籠果,卷起來,美味可口的醋栗卷就做好瞭。
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