姑娘果醬的做法

姑娘果的吃法有很多種，並且還可以制作成果醬以備用，姑娘果醬有種特殊的味道，而且果醬顏色金黃裡面還有無數的小小的姑娘籽，非常的漂亮，不過大傢知道姑娘果醬的做法嗎？那麼下面媽媽網百科就來告訴大傢姑娘果醬的做法吧！

原料：姑娘果、檸檬、白糖。

做法：

1、將姑娘果去皮洗幹凈，留出1/5用多個牙簽在姑娘果上紮上眼兒，這樣熬好的果醬中會有少許果粒，而且紮眼後姑娘果更容易析出水分。

2、將剩下的4/5姑娘果放入攪拌機中打成姑娘果漿。

3、將完整的姑娘果粒和姑娘果漿還有白糖都放入一個小湯鍋中，可以用除瞭鐵鍋以外的鍋具。

4、再擠入檸檬汁，中火燒開後，小火煮30~40分鐘。

5、直到鍋裡的姑娘果變得濃稠起大炮就可以瞭。

6、覺得差不多的時候可以盛出1小勺果醬放入小盤子中然後放冰箱冷凍5分鐘，如果果醬變得濃稠就可以瞭，不要太幹太粘稠既不好沾抹口感也不好。

7、將做好的姑娘果醬關火後立即倒入用沸水煮過且倒扣已晾幹水分的玻璃瓶中，立刻蓋上蓋子涼後即會變得濃稠；這樣常溫下可以保存最少一個月，冷藏可以保存一年左右，如果打開蓋子使用後就請放入冰箱冷藏，並且要盡快吃完，畢竟沒有任何防腐劑。