烏梅湯的做法

烏梅湯怎麼食用好呢，也許有很多人都會苦惱這個問題，但其實是很好解決的，因為烏梅湯可以有很多的做法，可以根據自己喜歡的做法來食用烏梅湯。接下來介紹一下烏梅湯的做法吧。

做法一：

1、準備好烏梅、山楂、甘草、陳皮。

2、烏梅、山楂、甘草、陳皮用清水沖去灰塵，放進清水中泡10分鐘。

3、陳皮泡軟後取出，切成絲。

4、把泡好的烏梅、山楂、甘草取出來，瀝幹水分。

5、在鍋中註入適量清水。

6、加入烏梅、山楂、甘草、陳皮，蓋上鍋蓋，泡浸30分鐘。

7、開大火，煮開，轉小火煮40分鐘。

8、加入適量冰糖或紅糖。

9、煮到糖溶解即可關火。

做法二：

1、準備好烏梅、山楂、甘草、陳皮，洗凈。

2、把所有材料用水浸泡10分鐘。

3、然後把變成淺棕色的水倒掉。

4、瀝幹水後，再次倒入適量的清水，把冰糖也放入鍋中。

5、大火煮開，稍微打開蓋，繼續用小火煮20分鐘。

6、煮到水的顏色深瞭一些，差不多瞭，就可以關火。

7、然後把材料都撈出來，留下湯。

8、這樣就可以喝瞭，如果喜歡喝涼的，可以放冰箱冰鎮過，也可以直接放入冰塊進去。