烏梅如何選購

烏梅是人們喜歡的食品。但是市場上到處都有賣，什麼樣的都有，但是哪一種才是最好的呢？這是很讓人苦惱的事情。因此烏梅如何選購呢？讓我們現在來瞭解一下吧。

1、烏梅果肉飽滿，個頭渾圓，大而樸實憨厚。因此，在選購烏梅時一定要選購個頭偏大的。

2、烏梅口感甜中帶酸，甜而不膩，酸而不澀，抓起一把烏梅不黏手。而且烏梅口感很好、有嚼勁。凡是滿足這些都是上乘的果品，營養價值極高。

3、烏梅果肉柔軟，橢圓形，內含淡黃色種子，烏黑油亮、個大、體重、肉厚、完整，是抗衰老健康食品。在挑選時一定要仔細選購這類型的。

4、另外，烏梅表皮會有一層白色物質，不過大傢購買時敬請放心，無毒無公害，清洗掉就可以食用。