車前草煲豬小肚的營養價值

車前子，屬於涼性植物，性寒，但是不含毒性，如果長期服用的話可以起到清熱解毒、利尿止瀉等作用，但是不能過量食用，因為性寒，過量食用容易對胃和肝腎造成不必要的傷害。

車前草還可以治療小便短赤、尿血、小便不利、皮膚有傷口久久不能合口、眼邊長有麥粒腫等疾病，然而，車前草與豬小肚結合煲出來的湯，經常食用可以治療尿道炎、膀胱炎、結膜炎等疾病。