桂花茶的泡法

桂花茶可以用新鮮的桂花泡制，也可以用曬幹的制作好的桂花茶泡制。下面我們就分別說說新鮮桂花茶和幹制的桂花茶怎麼泡。

一、新鮮桂花茶的泡法

1、在桂花盛開的季節，選擇清晨時分采摘下初開的桂花。

2、將采摘回來的桂花放在篩子裡沖洗幾遍，然後放入鹽水中浸泡約20分鐘。

3、將浸泡好的桂花撈出並再次清洗，除去表面鹽分。

4、將洗凈的桂花放入杯中，沖入沸水，桂花專屬香氣瞬間飄揚。

5、加蓋浸泡片刻，就可以細細品味瞭。

PS：用鹽水浸泡能將桂花中殘留的物質清除；在飲用的時候可以加入一些冰糖，口感會更好一些。

二、幹制桂花茶的泡法

1、將煮開的水放置一會，取約5克的幹桂花放入杯中。

2、倒入少量的水，讓桂花充分滋潤，然後再緩緩註滿。

3、加蓋浸泡2-3分鐘，就可以瞭。

PS：幹制的桂花茶泡起來比較簡單，並且不用洗茶，不過要註意水溫不宜太高。