南瓜粉餅的做法

主料：嫩南瓜(1個)，面粉(200克)

調料；酵母(2克)，白糖(適量)，精鹽(適量)，熟豆油(適量)，五香粉(適量)

廚具：無

做法：

1、將嫩南瓜去蒂，清洗幹凈，剖開去瓤，放入蒸鍋中蒸熟，取出並搗碎，放入面粉中。

2、加入酵母，白糖，精鹽，少許溫水攪拌均勻，和成面團，醒發1小時。

3、將醒發好的面團，放在案板上，分成若幹份，取一份，搟成圓片。

4、將熟豆油均勻的抹在圓片上，撒上精鹽，五香粉。

5、將圓片卷起，壓扁。

6、再搟成圓片，放入平底鍋中。

7、將餅烙成兩面呈金黃色時。

8、鏟出，改刀切成自己喜歡的形狀，裝入盤中即可。