青椒炒雞蛋怎麼做好吃

 2024-03-24  阅读 12  评论 0

青椒炒雞蛋既美味又營養,其做法也非常簡單,隻要跟著步驟來做,就能做出一道香噴噴的青椒炒雞蛋瞭。那麼,青椒炒雞蛋怎麼做好吃呢?

青椒炒雞蛋

材料:青椒1個,雞蛋2個,鹽、油、蒜末、生抽各適量。

做法:1、青椒去瓤洗凈,切成細條狀;雞蛋打成蛋液。2、鍋置火上,加入適量的油燒熱鍋後,將蛋液倒入,迅速翻炒數下,盛起待用。3、鍋內重新放油,燒熱後放蒜末爆香,放入青椒翻炒,待青椒炒出香味時,放少許鹽調味。4、倒入炒好的雞蛋,與青椒翻炒均勻,滴上適量的生抽即可出鍋。

青椒富含維生素B、維生素C和胡蘿卜素,具有促進消化,加快脂肪代謝等功效;而雞蛋含有人體所需的幾乎全部營養物質,二者搭配做菜,不僅美味可口,且對人體健康非常有益。

需註意的是,食用此道菜肴時不宜與柿子同食。青椒炒雞蛋的主要材料為青椒及雞蛋,而吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言,雞蛋與柿子同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。

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