蒸金針菇的做法

金針菇的做法很多，而清蒸這個做法能最大程度地保留著金針菇的原汁原味，吃起來味道更為清香爽滑。蒸金針菇的做法很簡單，它的營養價值也能很好地保留下來瞭，是日常傢庭做菜的首選哦。

用料：金針菇一把，薑絲，蔥絲，蒸魚豉油等適量。

首先，金針菇去掉根部，洗幹凈瀝幹水份放入蒸盤中。再將薑絲均勻放在金針菇上。

其次，等到水燒開後，放入金針菇。大火蒸5-7分鐘左右就可以出鍋。出鍋後加入蒸魚豉油和蔥絲。

最後，將鍋燒熱，倒入花生油，花生油燒至高溫後均勻倒入金針上。這時候要註意拿好盤子，不要被熱油濺到。