做法1：
主料：西紅柿1個、菠菜50g、雞蛋面1個
輔料：鹽2g、雞精1g、油適量
烹飪方法：
1、西紅柿洗凈，去蒂，切成塊狀備用。
2、菠菜洗凈去頭，切成段，備用。
3、往鍋中倒入水，放入西紅柿煮開。
4、放入菠菜和油，菠菜煮至變軟。
5、放入雞蛋面，煮散即可。
6、按個人口味倒入鹽和雞精，拌勻即可出鍋。
做法2：
主料：西紅柿1個、菠菜50g、雞蛋一個、面餅1個
輔料：鹽2g、雞精1g、油適量
烹飪方法：
1、西紅柿洗凈，去蒂，切成塊狀備用。
2、菠菜洗凈去頭，切成段，備用。
3、熱鍋放油，加適量生粉、鹽，煎荷包蛋備用。
4、往鍋中倒入水，放入西紅柿煮開。
5、放入菠菜和油，菠菜煮至變軟。
6、放入面餅，煮散即可。
7、按個人口味倒入鹽和雞精，拌勻即可出鍋。
8、倒幾滴香油，為湯面增添香氣。
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