鳙魚怎麼做好吃

鳙魚的食用價值很高，有益於智商、記憶。那麼鳙魚怎麼做才好吃？我們現在來看一下：

1.將胖頭魚切開用鹽少許醃制並且加入黃酒。

2.將蔥薑切成大段，蒜整頭備用。

3.將胖頭魚入鍋煎至雙面焦黃撈出備用。

4.將蔥薑段入鍋直到香味出來，再放入魚頭，黃酒沒過魚頭。加入醬油冰糖小火直到湯汁收幹就可以瞭。