鳙魚和鰱魚的區別

鳙魚和鰱魚形態上有點相似，經常會有人把它們弄混，那麼現在我們來看一下鳙魚和鰱魚的區別：

1、鰱魚體色較淡，銀灰色，無斑紋。

2、鳙魚體側發黑且有花斑，眼位較低；鰱魚體側扁，腹腔大而狹窄，頭大眼小，尾鰭叉形，鱗片細小，銀白色。

3、鰱魚肉軟嫩且細膩，刺細小且多；鳙魚魚頭大而肥，肉質雪白細嫩。

4、鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋養肌膚的理想食品；鳙魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用。