洋蔥青椒炒肉的營養價值

1、青椒性溫，能夠促使人體排汗使體溫降低，從而緩解肌肉疼痛。配上豬肉富含的豐富維生素B，可以使人體減少疲憊感，讓身體更加有力氣。

2、洋蔥中含有豐富的維生素k,能夠舒張血管，減輕冠狀血管阻力，一定程度上降低血壓。

3、青椒中含有一種抗氧化元素，名為辣椒素。它可以在人體體內一定程度地阻止有關細胞的新陳代謝，防止體內脂肪積存。

4、洋蔥中含硒量較高，多吃洋蔥可以終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的產生率。

5、青椒獨一無二的香味能刺激唾液和胃液的分泌，從而增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。

6、豬肉性平味甘，其提供的血紅素（即有機鐵）以及促進鐵吸收的半胱氨酸，能夠有效得改善缺鐵性貧血。