蠶蛹怎麼做好吃

蠶蛹最經典的吃法應該要數幹煸蠶蛹瞭，這道菜做出來色香味俱全，很能增強食欲哦，下面就來趕緊學一下吧。

原料：蠶蛹250克、香菜適量、幹紅辣椒適量、蔥、薑適量、鹽少許。

步驟：

1、將蠶蛹清洗幹凈，再將香菜清洗幹凈後切段，將蔥、薑切末，紅辣椒切絲後備用；

2、鍋中倒入適量清水燒開，然後將洗幹凈的蠶蛹放在沸水中焯2分鐘後撈出來將水瀝幹；

3、開火倒油，油熱後將蔥、薑末、幹紅辣椒絲倒入鍋中翻炒均勻，出香味後把蠶蛹倒入鍋中用大火煸炒至水分煸幹，然後加入少許鹽，再撒上香菜，翻炒均勻後關火即可。