四川鹵肉是我國比較出名的一道具有地方特色的菜肴，相信也有不少人吃過。四川鹵肉一般以紅鹵為佳，主要是在制作的時候添加瞭一些糖，使得其口味會稍帶點甜味。那麼四川鹵肉的營養又有哪些呢？下面媽網百科為我們詳細講解一下。 據測定，四川鹵肉中含有鉀、磷、鈉、鈣等微量元