芽菜分為好幾種，平時吃得最多的怕是黃、綠豆芽瞭吧，花生芽、蘿卜芽也比較好想象，就是花生發芽後得到的芽菜咯，蘿卜發芽後得到的芽菜唄，那麼這些芽菜要怎麼做才好吃呢。如我們所想，芽菜都是嫩嫩的，長得十分嬌羞，一般用來涼拌、熬湯或者爆炒也是蠻好吃的，尤其吃黃豆芽的

芽菜的做法很簡單，而且它還可以跟米粉等的食材加在一起翻炒，很入味，營養也很好；首先我們要準備的佐料有：鹽、味精、幹辣椒、花椒粒、蔥、薑、香油。做法：1、黃豆芽挑揀一下，去除不好的豆；2、水燒開，將黃豆芽焯水，然後再過涼水清洗幹凈；3、幹辣椒切碎，蔥薑切末；4

除瞭美味之外，芽菜的做法更是非常簡單，這也使得芽菜更加地流行於民間。那麼，芽菜的做法到底是怎樣的呢？小編這就來給您介紹介紹。 一般來說，芽菜的制作是要在夏末秋初來進行的。其具體做法如下：首先備好所需的材料：芥菜嫩莖、食鹽、白糖、花椒、八角。需要註意的是，芥