咖喱作為一種泛主流菜肴，起源於印度，然後傳播到南亞和東南亞國傢，17世紀後，歐洲殖民者又將它帶到歐洲，然後迅速風靡全球。由多種香料混合而成的咖喱與食物一起烹煮，不僅大大增加食物的色香味，減少牛羊肉的腥臊，還可以促進胃液分泌，令人胃口大增，同時也更好地保存食