酸菜燉排骨作為一道人鮮咸可口、噴香味濃的美味佳肴，營養價值豐富，深受大眾歡迎。但是就算是這種如此美味誘人的食物，也存在著它的一些飲食宜忌。 1、幼兒和老人等血氣不足、缺鐵性貧血者較宜吃酸菜燉排骨，可有效補充人體內鐵元素，改善貧血，補充鈣質，維護人體骨骼健康