蟲草花燉鴿子要想做得好吃，還是需要註意一些小技巧的，有瞭這些小技巧，相信你也能做出大師的水平，那麼蟲草花燉鴿子有哪些小技巧？首先，要註意的就是主材料的處理，蟲草花最好就是提前入清水浸泡，將它泡軟點。而且，鴿子也是最好用水焯一下；還有就是山藥在去完皮之後，要