西洋參有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。補而不燥是西洋參的特別之處。 1、增強中樞神經系統功能：西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。2、保護心血管系統