沙參燉雞雖然做法簡單，隻要把所有的材料放在一起燉熟就好瞭，但是要想沙參燉雞做得好吃，還是得花點小心思的哦！首先，雞在下鍋去煮之前，最好就是洗凈後入沸水鍋焯一下，撈出洗去血污，這樣可以讓雞湯更純正，更好喝，不會受到它的血污影響。 沙參也一定提前用冷水泡幾個小