蓮子燉豬心裡面的食材很簡單，隻需要買到新鮮的豬心和優質的蓮子，其他的配料就很容易解決。下面來教下大傢怎麼挑選蓮子和豬心吧。挑選蓮子的方法：1、看蓮子的顏色。如果蓮子的顏色白得很均勻，很好看的那些一般都是經過漂白處理的。優質的蓮子一般都是天然曬幹或者是直接烘