排骨湯面含有一定量的蛋白質，還有豐富的維生素和礦物質，含有維持神經平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質，適合一般人食用。1、碳水化合物。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。吃面條能使人更加清醒，註意力