煮掛面的做法有很多，既可做湯面，又可做炒面。下面就介紹一下“豆角燜面”的做法吧！豆角燜面材料：豆角150克，掛面250克，大蒜5瓣，蔥1根，生抽、白糖、鹽、香油各適量。做法：1、豆角洗凈後，撕去兩端的莖，然後掰成3~4厘米長的段；大蒜拍扁成稍稍切碎；蔥洗凈後切成碎備用