一不小心銀耳湯煮多瞭喝不完怎麼辦？銀耳湯隔夜能喝嗎？一起來看看!銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少並產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原