飲食中攝入過高的鹽分是導致高血壓的一個非常重要的原因。而我們都知道，辣白菜屬於醃制菜類，是於咸菜的一種，含有大量的亞硝酸鹽，所以高血壓病人是不適合吃的。另外，從“辣”字就可以看出辣白菜中加入瞭大量的辣椒。辣椒是大辛大熱的食物，患有高血壓病、火熱病癥或陰虛