茼蒿在古書上就有記載，有“安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃"的功效，可見食用茼蒿的好處之多。下面我們就來看看茼蒿的營養價值有哪些吧。1 茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪等營養成分，有利尿和消除水腫的作用。2 茼蒿獨特的氣味有消痰開鬱，避穢化濁的功效。3 茼蒿中含有豐富的

和其他的蔬菜相比，茼蒿是較為奇特些的，根、莖、葉都可以食用，它同時又叫蓬蒿、蒿子桿，由於它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿營養十分豐富，除瞭含有維生素A、維生素C之外，胡蘿卜素的含量比菠菜高，並含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補充劑。茼蒿的莖和葉可以同