每年春天，郊外滿眼都是薺菜的身影。但是時節一過，想要再次品嘗新鮮的薺菜可就難瞭。不要緊，小編有妙招。薺菜的保存方法，讓您在寒冬臘月照樣吃上美味的薺菜餃子。 1、采回的薺菜摘去黃葉、雜物，用剪刀剪掉根須，清水反復沖洗、浸泡； 2、鍋內加大半鍋水，水燒開放入薺菜淖