檸檬香茅是生長在亞熱帶的一種茅草香料，天然含檸檬香味，有和胃通氣、醒腦催情的功效。傣傢人最愛用檸檬香茅做調味料，用其把醃制入味的鯽魚、羅非魚捆裹好，用木炭小火慢烤至魚熟透，食之味道鮮嫩奇香。屬禾本科，多年生草本植物。它不但具有觀賞價值，綠化、香化傢居，因