三白瓜以河北省邢臺市威縣的最為出名，三白瓜一般在北方種植比較多。三白瓜皮厚瓤硬，汁液豐富，耐貯藏、耐運輸。當地一般用沙土堆囤，貯藏期可達3～5個月，最長可貯存到第二年的清明，而且貯藏後的三白西瓜鮮嫩可口，帶有玫瑰香味，不僅風味獨特，同時還具有止痢、止瀉、潤肺

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