中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。焦山楂的功效有許多，那麼焦山楂的食用方法又是怎樣的呢？ 取凈山楂，置炒制容器內，用中火加熱，炒至外表焦褐色，內部焦黃色，取出放涼。這種焦山楂，除瞭消食導滯的作用，還善於治療伴有積食的瀉利，這也就是