榴蓮幹大部分是通過凍幹或者真空幹燥的方式制成，由於脫水的緣故，單位營養價值含量反而要比榴蓮要高，一片榴蓮幹可能需要大量榴蓮才能制成。同時，由於脫水幹燥等緣故，榴蓮幹中的維生素含量也比榴蓮中要少。另外，這樣制成的榴蓮幹中並沒有防腐劑等食品添加劑，所以如果從

買瞭許多榴蓮幹回來，雖然味道也很好，但是心頭還是不免有疑慮。有的人認為榴蓮幹是榴蓮被擠壓瞭水分之後的零食，營養價值已經不高，因為其營養成分已經跟隨被擠壓的水分流失瞭，到底榴蓮幹和新鮮榴蓮比起來，營養價值有沒有差異？

很多人喜歡吃榴蓮是因為榴蓮的營養價值非常豐富，那麼榴蓮制品榴蓮幹有營養嗎？這估計也是許多榴蓮愛好者關心的問題。下面一起來看看吧！首先，我們一起來看下榴蓮幹的制法吧！在榴蓮盛產時期，生產商會精心挑選品質上乘、肉質鮮美的榴蓮，采用最先進的技術把榴蓮瞬間急凍再真