海螺因為本身肉質非常鮮嫩所以無論我們用炒的，煮的，燜的，燉的處理出來都是美味。醬爆海螺片是比較常見的做法，下面為大傢介紹它的制作方法。主料輔料：海螺、小米椒、蔥、薑、醬、鹽、料酒、雞精、制作方法：1、將海螺用刷子一一清洗凈，將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水