能吃河鰻含有豐富的蛋白質、維生素A、D、E、礦物質以及不飽和脂肪酸DHA/EPA，哺乳期食用可以攝取這些營養物質，並通過乳汁輸入寶寶體內，促進寶寶的身體和大腦發育。