鮁魚憑借其鮮美滋味贏得瞭億票房粉絲，你也是其中之一？它的肉很鮮嫩，而且刺小，用來做餃子、丸子都很棒。如果你希望更入味一點，做成紅燒鮁魚是極好的。下面先來看看如何挑選鮁魚吧！1、鮁魚筆挺，拿起不打彎，魚體無異味，為新鮮。2、本地鮁魚的脊背側面有一條線，有星光的