青蟹在市場上就可以買到，你知道如何才能挑選到好的青蟹嗎？首先，新鮮的青蟹是十分重要的，千萬不要買死瞭或者快死的青蟹，它是很不健康的，看到活蹦亂跳的青蟹再買吧，可以將它翻一面，如果能自己翻回來，說明還比較有活力，可以買瞭。其次，可以將青蟹舉起來，背光察看蟹