餃子要想做得好，皮很重要。那麼，要怎麼搟出一張又軟又筋的餃子皮？下面媽網百科為大傢支招，強迫癥患者們趕緊圍觀吧。1、和面。水龍頭開到一滴一滴狀，順時針絞動，將面粉變成一個面團即可，和的稍微硬一點。2、揉面。揉至少十分鐘，讓面變得筋道。3、醒面。將揉好的面放在