牛雜屬於非常地道的小吃，它以其頑強的生命力，遠近飄香的味道，在第一時間捕獲人心。襄陽人可懂吃瞭，知道隻吃牛雜膽固醇會很高，因此想到瞭在牛雜裡面加入面條，牛雜與面條的結合，就成瞭質嫩味鮮，麻辣濃香的牛雜面，真的是讓人垂涎三尺。牛雜面的做法並不難，但是在這個制