烏雞除瞭能夠紅燒之外，還能清燉，爆炒等，在這些常見的做法中，人們最喜歡的還是燉烏雞湯來喝，燉烏雞湯，既可以吃肉也可以喝湯，而且烏雞湯的營養價值在眾多的做法中，可以說是最高的！下面，我們就專門來學習一下烏雞湯的燉制方法！烏雞白鳳湯主料：烏雞、枸杞蔥、薑、雞精