幹黃花菜是可以給寶寶吃的，黃花菜是一種營養極高的保健蔬菜，還有“健腦菜”之稱，它的味鮮質嫩又不失營養，每100克幹黃花菜中含蛋白質10.1.克、脂肪1.6克、碳水化合物62.6克，比西紅柿和大白菜高出10倍之多；維生素A的含量比胡蘿卜高1.52~2倍。此外，黃花菜中還含有豐富的