對於芋頭燉雞肉的食材選購，其實也是有一定的技巧可言的。有些人在選購芋頭和雞肉的時候，不知道如何選擇，這裡媽網百科就教大傢幾招關於芋頭燉雞的食材的選購方法！ 雞肉的選購：1、識別雞的老嫩主要看雞腳：腳掌皮薄，無僵硬現象；腳尖磨損少；腳腕間的突出物短的是嫩雞。2