冰糖銀耳蓮子羹雖然是一道極具營養價值的湯羹，但是平素腹脹、大便幹結之人一定註意忌食。還有就是孕婦要格外註意，因為《本草綱目》中提到過：“蓮子，難產多用之。”蓮可用於催生，但是在懷孕初期或中期的孕婦切記不要吃蓮子，除非在臨產或難產之際，才可食用，否則對孕婦