網上很多媽媽反應說，為什麼炒出來的芹菜會比較硬呢？這道芹菜炒肉片要註意哪些地方呢？才能使做出來的芹菜炒肉片更脆口入味。有些小常識要補充一下：芹菜葉中的營養成分遠遠高於芹菜莖，營養學傢曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中，有10項