一般來說，隻要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。而配合薏米所熬出來的湯，其效大增。材料：薏米仁、排骨、酒釀均適量做法：1、薏米仁淘洗