猴頭菇與魚翅、熊掌、燕窩並譽為四大名菜。提到魚翅、燕窩、熊掌，許多人常常把它們作為價格昂貴的比喻。那麼與它們齊名的猴頭菇價值幾何呢？猴頭菇是食用蘑菇中名貴的品種。一般懸掛生長於枯幹或活樹的枯死部分。野生菌大多生長在深山密林中。在平原和丘陵地區很少見到。我

中醫認為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效，營養與藥用價值都很高。它含有氨基酸多達 17 種，其中人體所需的占 8 種。每百克猴頭含脂肪4.2 克，是名副其實的高蛋白、低脂肪食品，另外還富含各種維生素和無機鹽，使人體提高對疾病的免疫能力，延緩衰老。此

猴頭菇與魚翅、熊掌、燕窩並譽為四大名菜。提到魚翅、燕窩、熊掌，許多人常常把它們作為價格昂貴的比喻。那麼與它們齊名的猴頭菇價值幾何呢？猴頭菇是食用蘑菇中名貴的品種。一般懸掛生長於枯幹或活樹的枯死部分。野生菌大多生長在深山密林中。在平原和丘陵地區很少見到。我國