青椒牛肉片這道菜營養搭配比較合理，既有蔬菜豐富的維生素和纖維素，又有肉類的蛋白質和熱量的供應，所以是比較健康的一道菜。 牛肉富含蛋白質和血紅素鐵，能提高機體抗病能力，有利於生長發育。青椒是維生素C含量非常高的蔬菜之一，其維生素C 的含量比茄子、番茄都高，而維生