主料：雞胗適量、扁豆適量調料：油適量、鹽適量、料酒適量、淀粉適量、蒜適量、醬油適量、豆豉適量、白糖適量、雞精適量做法：1、將雞胗切小條用油、鹽、料酒、淀粉醃制20分鐘，這樣子可以讓雞胗更加入味，口感也會更好。2、扁豆撕掉筋摘成小段。3、蒜切蒜茸。4、鍋裡燒開水將